Abadal Nuat
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Nuat hace referencia a nu – desnudo en catalán -, expresando la pureza de este vino. Proveniente de unos viñedos de más de 60 años y de una elaboración singular con lías, el resultado es un vino auténtico, expresivo y elegante.
Con una crianza sobre lías durante 8 meses, posterior a la fermentación, triplicando la proporción de lías propias con una selección cuidadosa de las lías del resto de picapoll que se elaboran en la bodega. Ahí resta durante 8 meses dando volumen, armonizando la concentración en complejidad y la longitud en copa. Un 30% del vino realiza, en paralelo, la crianza en barricas de grano fino durante unos 4 meses. Cuando este vino acaba la crianza en madera, se añade al resto del conjunto y sigue la crianza en depósito.
Detalles
- D.O. Pla de Bages
- Botella 75 cl
- Vino blanco
- Añada 2022
- Variedad: Picapoll-Macabeo-Sumoll blanc de noirs
- Grado alcohólico: 12,5%
- Contiene sulfitos
Maridaje
Una ocasión: Para sincerarse y enamorarse.
Un plato: Risotto de setas o foie.
