Joan Sardà Sotavent

Sotavent: "El costat de l'horitzó cap on va el vent". Un nom que defineix el caràcter d'aquest vi, que beu del territori però mira cap al mar i evoca la lleugeresa del seu aire". 

Joan Sardà Sotavent és un vi blanc de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos brillants. La varietat per excel·lència de la D.O. Penedès, Xarel·lo, molt ben adaptada als terrenys i climes de la regió, dóna fruit a aquest vi.

En nas es mostra intens, amb domini de l'expressió afruitada cap a notes de fruita blanca -poma i pera- i fruita groga -préssec de vinya i albercoc-. A mesura que es deixa oxigenar, apareixen records de notes florals, que en boca es fonen amb les aromes afruitades pròpies de la varietat i amb el caràcter varietal del vi. Elegant i sedós, ofereix un final persistent.

Detalls

• D.O. Penedès
• Ecològic
• Ampolla 75 cl
• Vi blanc
• Anyada 2023
• Varietat: 100% Xarel·lo
• Grau alcohòlic: 11,5%
• Conté sulfits

Maridaje

Un vi que harmonitza amb formatges blaus, marisc, peix a la brasa i pasta fresca.