Tres Priors Negre
| Millor vi negre jove DO Conca de Barbera | Premis Sigillum |
- Entrega en 1-2 dies laborables
- Enviament gratuït a España Peninsular a partir de 75€
El seu nom està inspirat en la Ruta del Cister que uneix
els tres grans monestirs cistercencs de Catalunya: el monestir de Santa Maria
de Poblet (Conca de Barberà), el monestir de Santes Creus (Alt Camp) i el
monestir de Vallbona de les Monges (l' Urgell).
Elaborat majoritàriament amb la varietat autòctona Trepat, el raïm més identitari de la Conca de Barberà -situada al nord de la província de Tarragona-, i una part de Merlot.
Ambdues
varietats, vinificades i elaborades per separat, s'uneixen en un cupatge que expressa les virtuts de cada
una d'elles: el Trepat li aporta un
perfil modern al vi, lleugeresa, frescor, acidesa viva i un final refrescant en
boca. La varietat Merlot li dona cos, volum i notes llamineres.
El resultat,
un vi fresc, lleuger, de baixa graduació, equilibrat i vibrant, amb un punt
agradable de rusticitat, i de tanins suaus. Tres mesos de criança en bota de
roure acaben d' arrodonir el vi.
Detalls
- D.O. Conca de Barberà
- Ampolla 75 cl
- Vi negre
- Anyada 2023
- Varietat: 70% Trepat - 30% Merlot
- Grau alcohòlic: 12,5%
- Conté sulfits
Maridatge
Un vi versàtil que, per la seva frescor i
lleugeresa, és perfecte per acompanyar pastes i amanides fresques, formatges o
embotits suaus, carns blanques o alguns plats de peix.
