Estoig Paisatge Abadal Nuat

Una selecció ideal per a descobrir tres productes produïts a la mateixa zona: el vi Abadal Nuat, l'oli Mas Oliveras i la mel.

El vi Abadal Nuat, provinent d’unes vinyes de més de 60 anys i d’una elaboració singular amb lies. El resultat és un vi autèntic, expressiu i elegant. Amb una criança sobre lies durant 10 mesos, posterior a la fermentació, triplicant la proporció de lies pròpies amb una selecció acurada de les lies de la resta de picapolls que s’elaboren al celler. Hi resta durant 10 mesos donant volum, harmonitzant la concentració en complexitat i la longitud en copa. Un 30% del vi realitza, en paral·lel, la criança en botes de gra fi durant uns 4 mesos. Quan aquest vi acaba la criança en fusta, s'afegeix a la resta del conjunt i segueix la criança en dipòsit. És ideal per a un plat de risotto de bolets o foie.

L'oli Mas Oliveras, de varietat Corbella - la varietat autòctona del Bages-, és d'un color verd intens, es presenta fresc en nas amb sensacions afruitades i notes d'herbes aromàtiques (fonoll, camamilla). Golós, amb sensacions dolces a mitja boca que acaben amb un final picant ben equilibrat.

La mel, elaborada a partir del nèctar de les flors dels tillers, és de color ambre. Una mel aromàtica i floral, amb matisos balsàmics, que fa d'aquest estoig, una degustació perfecte de productes de la zona. 

Detalls

• Abadal Nuat
  • D.O. Pla de Bages
  • Ampolla 75 cl
  • Vi blanc
  • Anyada 2022
  • Varietat: Picapoll-Macabeu - Sumoll blanc de noirs
  • Grau alcohòlic: 12,5% 
  • Conté sulfits
• Oli Mas Oliveras
  • Ampolla de 500 ml
• Mel
  • Envàs de 500 g